速溶蔓越莓粉的生產過程非常簡單和方便。從新鮮的蔓越莓中提取出果汁。這個過程通常通過壓榨、過濾、鈍化和濃縮的方法完成。然后，果汁被通過噴霧干燥器或鼓風干燥器霧化變成蔓越莓顆粒，這些顆粒通常直徑不超過2-4毫米。隨后，死角、網孔和其他不良品被篩選，確保符合品質標準。之后，顆粒被包裝成小袋，一般是5克或10克的包裝袋，即蔓越莓粉就完成了。

篩選過程中的一些不良品包括形狀不正確的顆粒、大小不一的顆粒、色彩不一致、異味、微生物及殘留雜物及化學物質等。所以，在"生產速溶蔓越莓粉"的過程中，生產商們需要密切關注每個生產階段，并使用成套的設備和設施，以確保生產的產品是高質量、安全和純凈的。同時，生產商們必須遵守食品安全標準，并獲得當地有關部門的許可和認證。

在加工過程中，蔓越莓汁除了可以直接喝外，它還可以加工成果醬、果脯、油、膏、粉絲、膳食營養食品、保健飲料等多種產品，蔓越莓粉其中一種。